只需冰箱的美味甜品— 抹茶&可可双色奶冻

作者： 兔子美食计

我是抹茶和可可控，缺一不可的那种🤣

用料

• 淡奶油 400ml
• 纯牛奶 160ml
• 吉利丁片 2片（10克）
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 玉米淀粉或木薯淀粉 4勺
• 糖粉 适量（喜欢甜的就加，不加也可以）

只需冰箱的美味甜品— 抹茶&可可双色奶冻的做法步骤

步骤 1

首先分别做好抹茶液和可可液，将淀粉牛奶分两份（各30ml），吉利丁片泡水软化。

步骤 2

首先做抹茶奶冻，按照图片的流程进行，角度和光线问题，颜色时亮时暗😂其实真实颜色是非常正常的绿色。

步骤 3

可可奶冻参考抹茶制作方法。

步骤 4

冷藏3小时后，奶冻倒在平整的盘中，切掉边料不平整的部分，用网筛筛入抹茶粉，加入蜜红豆。颜值味道都是一流喔

步骤 5

蜜红豆本身甜味就够，所以我在做抹茶奶冻时并没有加糖。

步骤 6

奶冻相对于慕斯蛋糕，口感更软更滑

步骤 7

可可我用了切条的方式，哈哈，我好像不应该把它和抹茶块放在一起，颜色不太搭🤣

步骤 8

但是味道没话说喔。可可的苦融入奶油的奶香，入口丝滑柔顺，完美搭配。

步骤 9

边角料➕蜜红豆➕纯牛奶，又是一道美味。

步骤 10

快来试试吧

菜谱创建时间：2019-11-03 19:56:54