大盘鸡

作者： 熊宝贝miss

没有故事，可能有事故

用料

• 湛江鸡 半只
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 辣皮子 5个
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 桂皮 1块
• 小米辣 3个

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块洗净沥干水分，土豆、洋葱、青椒洗干净切滚刀状，生姜、大蒜、小米辣洗干净改刀备用

步骤 2

锅里放入适量油加入适量盐，油热后倒入鸡块翻炒变色之后加入生姜和桂皮炒出香味加小米辣，再加入适量料酒去腥，料酒蒸发后加入生抽调色

步骤 3

再加入土豆块翻炒均匀加入适量的水大火煮开后改小火焖

步骤 4

土豆八成熟后加入辣皮子继续小火焖，汤汁快收干时候加入洋葱和青椒焖三分钟，加入适量盐调味就可以出锅了

步骤 5

简单美味的大盘鸡就出来了。

大盘鸡的小贴士

不是正宗大盘鸡，不是正宗大盘鸡，杠精别来。 鸡我选的湛江鸡炒起来肉比较嫩不会柴。

菜谱创建时间：2019-11-03 18:50:01