日式咖喱鸡

作者： 度苏浅浅

用料

• 咖喱块 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 清远鸡 四分之一只
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

日式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切成自己喜欢的形状

步骤 2

鸡肉洗干净，加盐，酱油，蚝油，生粉腌制。腌制鸡肉的空挡，可以先煎香土豆和胡萝卜。

步骤 3

开中火，把土豆煎至两面焦黄(经过这一步骤炖出的土豆比较香，而且不会散掉。)胡萝卜随意，对于我来说，胡萝卜只是配色的作用。

步骤 4

加入鸡肉煎炒至鸡肉颜色焦黄。

步骤 5

放入两块咖喱块，翻炒至咖喱块融化。

步骤 6

咖喱的香味马上出来了。然后加入热水，没过鸡肉和土豆胡萝卜。

步骤 7

中小火炖至汤汁浓稠。因为材料之前煎炒过，已经熟得差不多的了，我只炖煮了十五分钟。

步骤 8

这样就好啦，我喜欢留多点汤汁拌饭。这时可以尝下味道，不够味的话，再加点盐。

步骤 9

开饭！

菜谱创建时间：2019-11-03 18:38:06