家常红烧素鸡

作者： SOBlabla

用料

• 素鸡 1个（一斤多）
• 葱 2根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺

家常红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切1cm厚片，少许油中火煎至两面金黄，备用

步骤 2

葱姜八角香叶下锅炝锅，出香味后下素鸡

步骤 3

素鸡下锅后翻拌几下后，放入老抽和盖过素鸡的水

步骤 4

大火加盖，烧开后改中火

步骤 5

烧煮20分钟左右，卤汁减半后加入生抽调味，试试咸淡酌情添加（这步如果素鸡上色还不够可以添加老抽至自己满意的颜色）

步骤 6

待汤汁收至一丢丢时关火出锅

步骤 7

装盘撒上葱花趁热享用

菜谱创建时间：2019-11-03 18:31:36