简易版腌咸蛋

作者： 是溏心蛋啊

用料

• 盐 大约小半袋
• 高度白酒 1瓶
• 鸭蛋 15个

简易版腌咸蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸭蛋，盐，白酒

步骤 2

第二步漏拍了，鸭蛋洗干净后，用高度白酒浸泡半个小时。再拿出来，每一个滚一层盐。

步骤 3

每个裹了盐的鸭蛋用保鲜膜封好

步骤 4

放密封袋，干燥阴凉处保存。

步骤 5

我在接近腌制了一个月的时候，拿了一个煮了试试，出沙出油了，但还没有很多油，再多等几天看看～

菜谱创建时间：2019-11-03 17:24:22