全麦干果方块酥

作者： qiuqiu*

※食谱参考孟老师的100道手工饼干 用了含麦麸的全麦面粉。成品的味道和口感都很喜欢，酥酥滴，混合着各种干果的小酸甜。做法很简单，适合没时间和懒得刷很多器具的人哈。我把材料都直接在烤盘里称直接在烤盘里拌的，更省事有木有！哈哈~~~~

用料

• 全麦面粉 100克
• 糖粉 40克
• 无盐黄油 50克
• 葡萄干 20克
• 蔓越莓干 20克
• 糖渍桔皮丁 20g
• 全蛋 20克
• 白芝麻 2大勺

全麦干果方块酥的做法步骤

步骤 1

全麦面粉加糖粉混合均匀,再加入黄油用手搓成松散状。

步骤 2

葡萄干、蔓越莓干，蔓越莓干用刀切碎后加入全蛋液，拌匀后倒入1的面粉中，用手混合呈松散状。

步骤 3

将混合好的面团倒入四方烤盘中、平摊后用手轻轻压实。再在上面均匀撒上白芝麻，也用手掌压实。

步骤 4

烤箱预热160度，上下火，烤25分钟左右。熄火后余温焖10分钟。（按个人家烤箱温度调节。最好一直盯着防止上色过度）

步骤 5

烤好后用刀切成小方块即可。

菜谱创建时间：2012-04-25 22:23:54