炸萝卜丸子（菜头丸）

作者： 囩囩

想念小时候老家的菜头丸，于是买了萝卜开干！

用料

• 去皮的白萝卜 700克
• 鸡蛋 1个
• 粘米粉 60克
• 面粉 60克
• 虾皮 适量
• 葱花 2根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉或十三香 适量

炸萝卜丸子（菜头丸）的做法步骤

步骤 1

去皮刨好的萝卜丝（萝卜会出水，可以沥掉一些，但不要完全沥干）

步骤 2

加入所有材料搅拌均匀

步骤 3

搅拌成这样，底下有稀面糊！想要形状好看又扎实点的口感，粉可以增加，量自己掌握哦！

步骤 4

起锅烧油，油热后，用勺子挖（连带稀面糊）一勺勺放进油锅里中火炸至定型再翻面

步骤 5

完成咯！装盘开吃，香喷喷，外酥内软！

菜谱创建时间：2019-11-03 15:18:56