蔓越莓戚风蛋糕（8寸）

作者： lhjwing

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 45克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 蔓越莓 20克
• 低筋面粉 85克

蔓越莓戚风蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将蔓越莓干切碎

步骤 2

将牛奶和玉米油混合均匀

步骤 3

加入过筛低筋面粉，z字型搅拌到无干粉状态

步骤 4

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

打发蛋白，分三次加入白糖将蛋白打发至干性发泡，预热烤箱，150°

步骤 6

取三分之一蛋白倒入面糊中，加入蔓越莓干，搅拌均匀

步骤 7

将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白中，采用翻拌法搅拌均匀

步骤 8

将拌好的面糊重高处倒入模具中，并将模具从10cm左右的高处震几下

步骤 9

放入烤箱下层，150°，45分钟左右，具体时间及温度烤箱不同会有所不同

菜谱创建时间：2019-11-03 14:22:42