快手芝士鱼片火锅 一人打边炉

作者： 原来你也在这里啊

天忽然降温下雨。下班回家快去做了个火锅，味道不错，后来又尝试了，以后可以常做，秋冬就是和火锅很配

用料

• 姜 1片
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 个
• 龙利鱼片 1片
• 红枣 3颗
• 桂圆干 5颗
• 鲜味汁 少许
• 食盐 3克
• 扇贝肉 6颗
• 青菜 少许颗
• 黑胡椒 1勺
• 花椒 5粒
• 呷哺香辣蘸料 1袋
• 花生酱 1勺

快手芝士鱼片火锅 一人打边炉的做法步骤

步骤 1

清水加入适量姜，鲜味汁，花椒，桂圆干，红枣，撕碎的香菇，当做三鲜汤底

步骤 2

锅底烧开，放入切好的巴沙鱼片，贝类，或者大虾，然后盖上一片芝士。 再开锅放入自己喜欢的青菜。出锅前滴两滴香油。 就可以关火捧着锅，一个人享用打边炉啦。

步骤 3

因为下班回来时间短，快手使用了现成的呷哺蘸料，喜欢香甜加入以前花生酱和芝麻碎，很香。有空可以自己调，改天我会出一个蘸料教程。 把蘸料倒在碗里，用最后完成的火锅汤倒一点融化开酱。

步骤 4

芝士提鲜汤也好看。

步骤 5

鱼片没刺儿很嫩好吃。青菜和蘸料的香辣融合，清淡微辣很完美。汤底也可以先喝，很鲜浓郁，身上一下就很温暖。

快手芝士鱼片火锅 一人打边炉的小贴士

汤底可以根据自己口味调整。蔬菜和肉都可以自己更换。就是觉得很方便，而且不用一直差点煮，快手也健康。

菜谱创建时间：2019-11-03 14:06:49