超级下饭菜：青椒炒肉

作者： 小臭臭米果的妈妈

从小就爱吃辣，吃几天清淡养生的，嘴巴都快昏过去了，下班路上馋的要命，赶紧钻进家门口小超市买菜！来一盘青椒炒肉，青椒必须得是辣翻天的，配米饭能一下吃一盆！开吃！

用料

• 螺丝椒(长得像螺丝一样拧巴的那种青椒，巨辣) 3个
• 猪瘦肉 适量
• 玉米淀粉 一汤勺
• 老抽(上色用) 一汤勺
• 盐 适量
• 油 一汤勺
• 花椒 若干粒
• 蒜瓣 两瓣

超级下饭菜：青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，一勺老抽用来上色，一勺油，一点盐，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会。

步骤 2

然后辣椒切丝，拍两个蒜瓣，锅烧热放油，把花椒放进去小火炸出香味，不喜欢吃花椒的此时可以把花椒挑出来，然后大火，把蒜瓣扔进去，爆香后马上放入瘦肉，用筷子炒肉丝会快速分开不成坨，然后肉丝变色后放入辣椒丝，翻炒至辣椒稍微变软就可以出锅啦！配上大米饭，或者大馒头，绝配！

菜谱创建时间：2019-11-03 11:54:01