牛奶,炼乳,三花淡奶(或者淡奶油),椰浆(没有就用淡奶替代)混合均匀~注意!这一步没有加白砂糖 因为后面成品可以再来调味用 如果嗜甜 这里加30g白砂糖拌匀
加入鸡蛋后过筛一次 可以把粘稠的黏性蛋白过滤掉
我是直接用半个吐司再一切为二,为两个厚度5厘米左右的吐司,放入一个适当容器,再将液体淋上去。
密封 冷藏 8小时以上20小时以下~
隔天取出,没有摩飞锅用燃气、电磁炉,电陶炉什么都可以~
小火化开适量黄油,注意黄油熔点很低,千万不要烧焦了……
将隔夜的两片厚吐司放上去 四周稍微煎一下即可
移入烤盘,视喜好撒杏仁片/椰丝/前一夜泡过朗姆酒滤干的葡萄干……
中层 上下火200度 20分钟左右
烤好啦!
微微鼓起~很香 刚出炉像烤好的蛋挞的挞馅 duangduang 的~
视自己喜好 可以淋上蜜糖或者巧克力酱~可以抹各种酱 再撒一点糖粉~所以第一步液体部分可以不用加白砂糖了哦~
口感很像布甸哦~