手抓饼~~简单 方便 还好吃

作者： 晨曦微露07

因为我家姑娘喜欢吃 手抓饼，但是超市里买的又觉得比较油腻，所以就自己动手啦！

用料

• 普通面粉 500克
• 开水 150克
• 凉水 140克
• 玉米油 25克
• 油酥用料
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 玉米油 适量
• 面粉 适量

手抓饼~~简单 方便 还好吃的做法步骤

步骤 1

我是用的面包机和面的，把面粉倒入面包机里，加入开水，稍微搅拌一下，再加入凉水和玉米油，用面包机和面，面包机大约搅拌了20~~30分钟，然后取出来，切段，按压，表面抹油，再用保鲜膜盖住，静置30分钟。

步骤 2

静置好之后，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

步骤 3

在面皮上抹上均匀的油酥 油酥的制作方法：在碗里放入适量的面粉 葱花 盐，然后用炒锅把玉米油烧热，再把热油倒入成有面粉的碗里，搅拌一下即可。

步骤 4

捏起面皮的一边，慢慢的折起来，怎么折如上图，然后把折好的面皮 慢慢拉长，再从一头开始卷起来，最后把另一头压在面团下面。

步骤 5

按压一下，放到一边，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤 6

静置好之后，用擀面杖擀成薄薄的面饼，最下面放一张油纸，把薄饼放在上面，再盖上一张油纸，再放上一个薄饼，再盖上油纸，依此类推……，最后把饼放到保鲜袋里，放到冰箱里冷冻保存。

步骤 7

开始煎手抓饼，如上图。

步骤 8

放入自己喜欢的菜即可

步骤 9

卷起来，开吃！！！

菜谱创建时间：2019-11-03 09:51:44