自制0⃣️添加酸奶

作者： 下厨房用户_n8qoc

因为一次偶然遇到一位故友，无意间提起喝牛奶这个问题，见我家在喝某牌的调制乳粉后跟我讲解OzCow纯奶粉的口感、成分，以及可以多样化美食制作，喜欢做美食的我当时心动立马买了一袋奶粉，从此我和这杯牛奶的故事就开始了，这就是我用奶粉冲牛奶做出来的酸奶，因为配料表成分很简单，纯乳粉没有任何添加物！ 制作酸奶时只需：（奶粉）（水）（白砂糖）（益生菌！增进甜度的可以选择木糖醇，蜂蜜，冰糖，白砂糖，根据自己口感选择糖粉的量！ 从此全家爱上了这袋奶粉，我更是爱到极致，从此我制作所有美食的牛奶和奶粉部分全部被我替换成这款奶粉了，美食出来的味道也确实不一样，纯天然草饲牛奶奶粉中散发着浓浓的奶香味，小时候的味道❤️

用料

• 45度温热水500 克
• 白砂糖20 克
• 奶粉14 勺
• 益生菌1 条
• 搅拌均匀后放入发酵酸奶机恒温发酵8-12小时 一只

自制0⃣️添加酸奶的做法步骤

步骤 1

1:容器开始烫。2:加入OZCow纯牛奶奶粉搅拌均匀。3:加入发酵菌粉继续搅拌均匀。4:放入酸奶发酵机恒温发酵8-12小时。5:酸奶出锅搅拌均匀。6:喜欢吃冰镇口感直接放入冰箱冷藏至凉透奶酪状酸奶完成✅

自制0⃣️添加酸奶的小贴士

1:时间长短、奶粉多少控制酸奶浓稠度，糖粉多少控制酸甜度，第一次做完如果口感不满意根据自己喜好按着比例增减就可以！ 2:出锅后搅拌均匀，建议冰箱冷藏后口感更佳，现在天气转凉还是建议直接喝温热的对肠胃好一些，喜欢喝凉爽的可以冰箱冷藏2小时待凉透再次搅拌一下，浓稠度会增加很多，勺子挖下去时会出现拉丝状态，说明你做的非常完美，这款奶粉最大的优势就是：酸奶出锅时可以看到内含丰富的天然乳清蛋白😄 另注：刚刚做出来带有温度的酸奶建议给孩子吃，这样可以有助于孩子肠胃保护，冰凉酸奶口感是好，但是孩子肠胃比较脆弱不建议长期吃冰冷食物！ 酸奶会因冷藏凉透后浓稠度增加！ 温馨提示：可能看似比较复杂其实注意看每一步的注意事项，特别简单！

菜谱创建时间：2019-11-03 09:18:29