鸡汁鲜虾粥 Magimix 玛捷斯

作者： 徐小卷

前几天在工作室蝴蝶给我们做了这个粥，真是鲜到不行，主锅煮粥，蒸篮放了半只鸡，蒸的时候鸡汁滴到粥里。最后蒸好的鸡再蘸了蓓蓓调的酱汁，唉呀，不说了，大晚上的口水要下来😂 回家我又做了一次，记录了下来。怕以后忘了。 蓓蓓蘸酱汁做法: 生抽20克，醋6克，耗油5克，香油6克， 蒜2瓣(切碎)，小米椒1根(切碎)，白芝麻适量，糖少许。以上材料混合即可。

用料

• 大米 80克
• 水 750克(喜欢稀一点就800克)
• 童子鸡 半只
• 生姜片 3片
• 盐 少许
• 虾仁 适量
• 青菜 适量
• 葱 适量

鸡汁鲜虾粥 Magimix 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

米加水入主锅，稍微浸泡下，一字刀头。 期间将鸡表面抹盐稍微腌制下。 将虾仁用少量料酒和盐腌制下备用。

步骤 2

将半只童子鸡切块入手提篮，放葱结和姜片，放主锅上，盖上锅盖。 烹饪师模式:10分钟/速度5/120度 结束后再烹饪模式:25分钟/速度3/105度

步骤 3

程序结束后，加入腌制好的虾仁， 设置烹饪师模式: 5分钟/2A/105度 最后两分钟放入青菜

步骤 4

出锅前撒葱就可以吃了。我用的米和水1：10，喜欢浓稠一点的可以1：9或者8

步骤 5

这是调好的酱汁。蘸蒸好的鸡，特别鲜美。 照片不全，下次做的时候补拍

菜谱创建时间：2019-11-02 22:34:05