把陈乔恩吃哭的焖饭，我一口气连吃3碗，学会后再也不想吃外卖了

作者： i沈小怡

之前有一档美食综艺节目《野生厨房》特别火，其中一期是陈乔恩要演出吃过焖饭后的感受。 陈乔恩略显浮夸的表情，简直让人哭笑不得。还被汪涵调侃说像谢娜，哈哈，谢娜一不小心躺枪了，不过综艺节目嘛，都是开开玩笑的，不能当真，要的就是逗乐观众的效果。 那期节目，让我眼前一亮的，除了综艺感很强的陈乔恩，还有高颜值的那锅焖饭。焖饭，顾名思义就是把想吃的或者家里有的食材事先简单处理一下，和米饭一股脑全部扔进电饭煲，按下煮饭键，然后就等开吃了。 焖饭简直就是拯救懒人的福音，既能当菜又能当饭，不用花时间也能吃得好，只要一个电饭煲就能轻松搞定。焖饭的最大魅力，在于所有食材的味道都完全浸透到米粒当中，每一粒米粒都非常地入味，散发着浓郁的香气，唇齿留香也不油腻，大口大口地扒饭，一个平抛甩进嘴里，非常地过瘾。 今天给大家分享一道香肠香菇焖饭，不仅美味，而且简单上手哦。

用料

• 大米 1杯
• 香肠 4根
• 香菇 5朵
• 玉米青豆胡萝卜混合蔬菜 适量
• 油 5克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 葱花 适量

把陈乔恩吃哭的焖饭，我一口气连吃3碗，学会后再也不想吃外卖了的做法步骤

步骤 1

取比平时少一些大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入与其对应的水量。香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。

步骤 2

锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。

步骤 3

加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干

步骤 4

把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。

步骤 5

煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦。

把陈乔恩吃哭的焖饭，我一口气连吃3碗，学会后再也不想吃外卖了的小贴士

1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量。香菇香肠的颗粒大小，最好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似，这样做出来的焖饭会比较好看。 2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味，特别是蔬菜类，一定会有水分渗出，如果直接放入电饭煲里做焖饭，煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的，还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。 3.焖饭煮完以后，除了撒葱花，还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。 4.如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。 5.电饭煲焖饭的搭配除了以上这些，大米可以换成糙米或五谷杂粮，豆类可以换成毛豆、蚕豆、豇豆、四季豆、熟鹰嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根茎类或淀粉类可以换成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋头、萝卜等，菌菇类可以换成蘑菇、杏鲍菇、茶树菇、泡发后的干香菇、泡发后的木耳，调味料可以换成姜黄粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。

菜谱创建时间：2019-11-02 20:58:55