用衣架晒萝卜干，你值得拥有

作者： 寻常日子有趣的过

家里有衣架就能轻轻松松晒萝卜干，简单粗暴，一学就会。

用料

• 萝卜 根据自己的需要

用衣架晒萝卜干，你值得拥有的做法步骤

步骤 1

萝卜你可以选择白的，绿的，大的，小的，美的，丑的，反正只要自己喜欢就好。萝卜切掉头尾，洗干净沥下水。

步骤 2

一般我一个萝卜切三段，然后一段切个6块就好，大小、厚度关系到晒的时间，大家根据自己的需求自行选择。

步骤 3

我这个晒萝卜干的关键就是切萝卜的形状，每块萝卜错开上下切一刀，一般4、5下就可以了，随自己喜欢，重点是萝卜之间不能切断。

步骤 4

现在只需要衣架就能搞定晒萝卜干的难题了，把萝卜卡在衣架上，依次挂满，轻轻松松搞定！

步骤 5

挂完整整齐齐，太阳大晒个三四天就好了，我晚上不收，一直就这样等它晒好再装袋。大家怕晚上有露气，也可以收进去，然后第二天再接着拿出去晒，反正也方便，又不占地方。晒好的萝卜干量大的话，建议过段时间再拿出来晒下，避免回潮。

步骤 6

萝卜干用温水泡发后，撕成一小块，挤干水份，用自己喜欢的调料拌好，装瓶放两天就可以开动了，我用自己做的剁辣椒和老家做的豆瓣酱拌的，很辣，超级无敌好吃！！！

用衣架晒萝卜干，你值得拥有的小贴士

应该有小伙伴会问，萝卜不用杀水吗？我做过放盐杀水，和不杀水的，感觉没多大区别，所以索性不杀水了。温馨提醒：晒萝卜干之前请提前看天气预报，要不然...........

菜谱创建时间：2019-11-02 20:00:21