别有风味的茶叶蛋

作者： 爱尚美食的姐姐

用料

• 鸡蛋 15个
• 茶叶 8克
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3-4片
• 花椒 30粒
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 孜然 10克
• 小茴香 1勺
• 姜 5片
• 糖 3克
• 盐 2克
• 水 水量根据蛋的多少

别有风味的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，鸡蛋和冷水一起下锅，水把鸡蛋盖没即可。

步骤 2

鸡蛋烧熟挨个敲碎，看上图这样。

步骤 3

把蛋和所有材料放到锅里，大火煮开转小火煮两个小时关火。别着急吃哈！闷上五个小时再吃，因为这样才入味。这个步骤的图片忘记拍了

步骤 4

这是煮好的蛋，真的超好吃！

别有风味的茶叶蛋的小贴士

孜然一定要放，别忘了。

菜谱创建时间：2019-11-02 20:00:08