麻辣干锅兔兔🐰（傲娇版

作者： 瑞酱的厨房日记本

真的做太多了 一个锅完全装不下 装了两锅 是我眼大肚皮小

用料

• 大葱 1根
• 青花椒 2勺
• 姜 一小块
• 干辣椒 20根
• 蒜 7-10瓣
• 生抽 5勺
• 盐 一勺
• 料酒 2-3勺
• 洋葱 半个
• 二荆条 6
• 香菜 一把
• 芝麻 一小把
• 鱼腥草根 很多
• 一小块底料 半个拳头大
• 孜然 1勺
• 黑胡椒粉瓶 扭5下
• 兔肉 半只
• 时蔬 看自己口味

麻辣干锅兔兔🐰（傲娇版的做法步骤

步骤 1

兔肉里面加入料酒2勺、黑胡椒粉瓶扭几下、陈皮丝一点、盐半勺、一小块姜、三瓣蒜、腌制20分钟。

步骤 2

兔肉腌制的20分钟备好时蔬和各种料（今天都一次做，菜准备太多了，哈哈哈。胀成憨猪🐷）

步骤 3

1、先把兔肉用油炸好（捞出备用）油要没过肉、把时蔬也炸好捞出备用（不喜欢炸的可以拿热水煮一会儿捞起来备用）2、炒料（比较讲究的可以换油炒，不讲究的就直接用炸过的油炒：我换了油，因为炸过土豆，油很………油中加入青花椒，干辣椒，小块料（可用豆瓣）蒜葱、桂皮、八角 炒香（这个时候注意火太大蒜会焦噢）3、然后加入兔肉炒一下，就像上图那样

步骤 4

炒一下兔肉后立马加入备料中的 二荆条，芹菜 洋葱 一直翻炒 炒出青椒和洋葱的香味（炒这个的时候我说了可能有50次好香啊啊啊）

步骤 5

然后加入炸好的时蔬 翻炒翻炒一下 加入盐/生抽/一勺孜然（不喜欢的不放）/半碗鱼腥草/两把香菜/一小把芝麻 翻几下 然后准备拍照📷哈哈哈哈

步骤 6

因为真的准备太多蔬菜了 所以分了两锅装 照片看不出来 两锅真的巨多啊啊啊啊

步骤 7

然后这就开吃吧（无糖可乐肯定要有的嘻嘻）然后：打开电脑 边吃边看电影噢 mua

麻辣干锅兔兔🐰（傲娇版的小贴士

1:炒料可以用豆瓣代替一小块底料（如果加了豆瓣要注意少放盐，因为豆瓣很咸的噢） 2:干锅里面放宽粉和豆芽真的巨好吃啊（强烈推荐了） 3:炸兔肉的时候要滤干水噢 小心油溅起来 4:不喜欢油炸时蔬可以水煮一下下 （不要太久） 5:起锅前的鱼腥草根可以加也可以不加（看自己口味） 6:由于本次量太大了 博主放的调料量比通常多一些

菜谱创建时间：2019-11-02 19:48:09