鸡蛋香肠炒面

作者： 路菜菜

用料

• 鸡蛋挂面 适量
• 鸡蛋 3个
• 红肠 适量
• 大头菜 半个
• 胡萝卜 适量
• 葱花，生抽，盐 适量
• 陈醋，辣椒油 适量

鸡蛋香肠炒面的做法步骤

步骤 1

挂面煮熟过冷水后沥干水份，锅里放油放入面条炒拌，面条炒干水份盛出备用。

步骤 2

锅中放油，炒熟鸡蛋，鸡蛋凝固就盛出。不然一会儿回锅再炒就老了。

步骤 3

锅里放油爆葱花。

步骤 4

放入胡萝卜和大头菜炒软。

步骤 5

加入红肠继续翻炒。

步骤 6

放入面条。

步骤 7

加入鸡蛋，放生抽和盐调味。

步骤 8

炒匀即可。

步骤 9

盛盘，配上辣白菜，完美。面条中还可以加陈醋和辣椒油调味。

鸡蛋香肠炒面的小贴士

大头菜还可以换成油菜或者豆芽。

菜谱创建时间：2019-11-02 19:35:46