快手小炒“猪颈肉”香嫩滑

作者： Money姐客家私房菜

用料

• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 猪颈肉 1磅
• 青椒红椒 各1根
• 洋葱 一小半
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 淘大豆瓣酱
• 淀粉

快手小炒“猪颈肉”香嫩滑的做法步骤

步骤 1

切好猪颈肉 尽量切薄点

步骤 2

放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种

步骤 3

搅拌均匀 放冰箱腌制

步骤 4

切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头

步骤 5

先热锅 放油

步骤 6

热好油 放猪颈肉进去翻炒

步骤 7

中火不停翻炒， 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用

步骤 8

放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟

步骤 9

把猪颈肉放进去翻炒

步骤 10

炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱

步骤 11

放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了

步骤 12

装盘

步骤 13

非常嫩 滑 还爽口的猪颈肉出锅了 😋

菜谱创建时间：2019-11-02 19:12:06