鸡蛋韭菜薄饼

作者： 小小小食光o

简单易上手的鸡蛋韭菜薄饼， 很百搭的减脂早餐，可夹菜。 不喜欢吃韭菜的， 可把韭菜换成胡萝卜或者葱花之类的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 20克
• 低粉 20克
• 黑麦粉 15克
• 水 125克
• 盐 2克
• 橄榄油 适量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 适量

鸡蛋韭菜薄饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有调料:韭菜，鸡蛋，低粉，黑麦粉，水，盐。

步骤 2

首先大碗里倒入低粉和黑麦粉。

步骤 3

然后加入水搅拌均匀

步骤 4

然后将两个鸡蛋打入大碗中加盐搅匀。

步骤 5

将搅匀的鸡蛋与粉液混合均匀。

步骤 6

倒入韭菜用筷子或者手动搅拌器拌匀。

步骤 7

准备图中大小的勺子。

步骤 8

准备一个刮刀

步骤 9

六寸大小的不粘锅，喷一点油，再舀一勺韭菜鸡蛋液，小火摊熟，起锅。

步骤 10

准备一个番茄切碎，一个鸡蛋，加盐，搅拌均匀。

步骤 11

锅中喷少量橄榄油，倒入番茄碎，炒出汁水。

步骤 12

倒入鸡蛋液，撒点鸡精，老抽，黑胡椒炒熟。

步骤 13

韭菜鸡蛋饼除了搭配番茄鸡蛋溶， 还可以夹生菜鸡胸肉或者红椒。

鸡蛋韭菜薄饼的小贴士

如果不需要减肥的朋友可以全用低粉。 需要减脂的朋友，可用原配方， 也可以全用黑麦粉。

菜谱创建时间：2019-11-02 14:09:54