小鲜肉做的鲜肉包

作者： 菠萝蜜要多吃饭

外面买的不放心，想吃妈妈做的还在外地，那么Non就给大家带来一个包子的和馅方法以及步骤。大家快快收藏吧！

用料

• 五花肉 200g
• 小葱 40g
• 十三香 5g
• 料酒 25ml
• 白糖 15g
• 胡椒粉 2g
• 酱油 30ml
• 鸡精香油 适量
• 高汤 80ml
• 盐 适量

小鲜肉做的鲜肉包的做法步骤

步骤 1

第一步：面粉加入4克酵母，10克白糖，160毫升水揉均匀后发酵备用。

步骤 2

第二步：肉馅中加入姜粉，十三香，胡椒粉，糖，料酒，酱油，鸡精，盐。

步骤 3

第三步：在分三次浇入80毫升高汤搅打上劲

步骤 4

第四步：鲜肉小笼包（发面）做法步骤：然后加入切碎的葱花，香油，搅拌均匀成为馅料。

步骤 5

第五步：发好的面团揉至光滑分成28-30克左右的小面团。取一个面团擀成圆皮包入肉馅。捏成小包子状摆放入蒸笼静置10分钟。

小鲜肉做的鲜肉包的小贴士

包子最好醒发一下再去蒸，这样效果口感会更好

菜谱创建时间：2019-11-02 11:36:55