南瓜烩饭

作者： 木紫李

用料

• 南瓜 切大块蒸熟/切丁加黄油翻炒
• 白葡萄酒 可加可不加
• 白洋葱 1/4个
• chorizo 半根切丁
• 米
• 蒜 1瓣
• 百里香 可加可不加
• 黄油

南瓜烩饭的做法步骤

步骤 1

1. 蒸南瓜碾成泥可以加或不加淡奶油 2. 南瓜，洋葱，chorizo和pepperoni切小块 ，蒜切薄片，不洗米。 3. 大火先不加油香肠下锅爆香，观察出油情况后加少量油加蒜放洋葱 4. 加米烤半分钟。 5. 加白葡萄酒直到蒸发 6. 时不时搅拌防止粘锅，加少量水/高汤盖过食材直到蒸发， 重复多次直到米煮熟 8. 最后一次加水蒸发后放入青豆/玉米粒和南瓜泥搅拌

步骤 2

关火放黄油一小块融化拌匀，一小片柠檬片解腻

菜谱创建时间：2019-11-02 10:31:44