苏格兰蛋

作者： 良食FoodClub

用料

• 猪肉碎 450克
• 鹌鹑蛋 11个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 四分之一个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 盐 2g
• 黑胡椒 2g
• 白葡萄酒 10g

苏格兰蛋的做法步骤

步骤 1

食材备用

步骤 2

中小火，煮鹌鹑蛋，3分钟，煮熟后，剥壳，备用

步骤 3

准备猪肉馅，肉馅+全蛋，搅拌一下

步骤 4

拿四分之一洋葱，擦蓉，放入猪肉馅（没有擦子的，也可将切小丁）搅拌

步骤 5

搅拌后，放入，盐，黑胡椒，白葡萄酒，调味

步骤 6

搅拌，上劲

步骤 7

按照步骤，肉馅＞鹌鹑蛋＞挫圆＞滚面粉＞沾蛋液＞裹面包糠。

步骤 8

锅中，热油，中小火，炸制肉丸

步骤 9

一次不要炸太多，一定保持小火慢炸，如果觉得炸不熟，我最后还把，肉丸放入预热好的烤箱180℃，烤制了5分钟。

步骤 10

滤油，趁热吃，不过一定要小心烫口哦!

步骤 11

配上蔬菜，番茄酱，即可享用美食

菜谱创建时间：2019-11-02 09:54:25