辣子鸡丁

作者： 黄小小瞎鼓捣

没什么故事，纯粹消耗冰箱的素材😅

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 6个
• 洋葱 小半个
• 花生米 适量
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 半勺
• 胡椒粉 适量
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 一把
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁

步骤 2

花生米小火慢慢炒香盛出

步骤 3

青椒切块

步骤 4

鸡胸肉加入一个鸡蛋清，鸡精，料酒，淀粉，胡椒粉，盐等调料，翻拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

起锅放油，油热下鸡胸肉快速划散开，盛出装盘

步骤 6

锅中底油，加姜，蒜，干辣椒，洋葱炒香

步骤 7

加入豆瓣酱

步骤 8

加青椒翻炒

步骤 9

加鸡胸肉

步骤 10

加生抽，老抽，香醋，适量盐，糖迅速翻炒

步骤 11

加花生米

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

装盘

菜谱创建时间：2019-11-02 09:37:27