红烧五花肉

作者： 可惜xzm是水瓶座

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 7-8块
• 姜 3片
• 大葱 随缘
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 老抽 6勺
• 干辣椒（可加可不加） 2个

红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切段，放入沸水涝一下，捞出血沫

步骤 2

热锅下油，油八分热的时候放入七八块冰糖，小火炒至融化

步骤 3

放入五花肉、大葱、姜片、均匀每面蘸糖

步骤 4

加入温水（冰水肉感不好吃）、料酒、香叶、干辣椒、生抽、八角、白砂糖、我还加了一勺老抽

步骤 5

煮开后转中小火，盖上盖子慢慢炖，一小时最好，时间不够的也尽量拉长时间

步骤 6

汤汁快粘稠之后，大火收汁呈出来

步骤 7

撒上葱花～

菜谱创建时间：2019-11-02 00:10:08