锡兰红茶曲奇小花

作者： GloriaKung

11/1，坐标杭州，正值挤曲奇花最佳的季节。为什么这么说？黄油放室温自然软化的程度，刚刚好用来做挤花曲奇。完美！

用料

• 红茶 10g
• 无盐黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 40-65克（40g真心不甜，不建议再减糖！）
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（带壳约50g）

锡兰红茶曲奇小花的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化！可提前一天放在室温下！

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

用打蛋器打到微微发白，羽毛状

步骤 4

加入盐和鸡蛋。（如果是有盐黄油，可不用另外放盐）

步骤 5

用打蛋器混合均匀

步骤 6

加入红茶粉

步骤 7

用刮刀混匀

步骤 8

分两次筛入低筋面粉

步骤 9

用刮刀混匀到细腻无颗粒；同时预热烤箱170摄氏度

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

挤花；送入烤箱，温度调整到160摄氏度，烤20-35分钟；外观微微上色，内部烤透即可；

步骤 12

出炉啦！一次可做约30颗小花！

菜谱创建时间：2019-11-01 19:52:03