爆炒花甲

作者： 蘑丽

下饭下酒都是不错的选择！

用料

• 花甲 一斤
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 线椒红椒 3个1个
• 豆瓣酱 1勺
• 剁椒 1勺
• 香葱 3根
• 姜蒜 一块3瓣

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲清水洗净放勺盐几滴香油泡上20分钟，让它吐沙！

步骤 2

吐沙干净冷水放入锅里焯水，水开一分钟捞出洗净沥干水备用，热锅烧油下去姜蒜剁椒豆瓣酱耗油炒香滴入料酒放入花甲翻炒30秒放入辣椒食盐鸡精香葱放点生抽即可美味的花甲就做好了！

菜谱创建时间：2019-11-01 19:14:38