1、碗里打入两个鸡蛋,加入面粉(我还会再加点淀粉,都随意啦,有就加没有不加也行),加入适量清水,搅匀调成糊状!韭菜切碎放入碗中,加盐、花椒粉,再次拌匀
2、锅中放油(我喜欢多放油,油炸出来的更香哈),倒入面糊,转动锅子使面糊均匀分开,小火煎黄翻面
3、两面都煎黄后出锅,切开
4、装盘开吃
这道菜做起来非常随意,面糊的状态厚一点稀一点都不影响,重点是鸡蛋、韭菜的组合本身就很好吃啦!花椒粉最好放,本人认为点睛之笔!可能本人是花椒粉十级爱好者😄😄😄😄