山楂糕/山楂酱-格瑞美厨一体机

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

1山楂糕所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 2山楂糕中含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的多余的脂肪消耗掉，另外山楂糕还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，促进肠胃消化。 3中医认为山楂有活血化瘀的作用，山楂中中的黄酮类物质能扩张血管，增加血流量，所以能起到活血化瘀的作用。对于局部淤血状态、跌打损伤以及月经不调有辅助疗效。 预防心血管疾病 4山楂糕中所含黄酮类具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。对于心血管疾病的患者可以适当的吃山楂糕。

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 150克
• 白砂糖 120克

山楂糕/山楂酱-格瑞美厨一体机的做法步骤

步骤 1

500克山楂洗净。

步骤 2

去核小窍门，拿盒子压一下，压扁后去核，很方便。

步骤 3

使用搅拌刀，放入去核的山楂。

步骤 4

放入冰糖和白砂糖

步骤 5

设置【2分钟 11档】打磨。用刮刀把山楂泥刮下去。

步骤 6

设置【40分钟 99度 3档】启动熬煮。

步骤 7

熬15-20分钟，就是山楂酱。

步骤 8

山楂糕一定要熬到挂在铲子上滴落缓慢，最后不怎么滴就证明好了。在没有添加吉利丁或者QQ糖的基础上，熬煮至这个状态才可以凝成膏状

步骤 9

一定要趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内。抹平，轻轻震几下，放凉即可

步骤 10

倒扣脱模切块。

步骤 11

酸酸甜甜，完成啦~

菜谱创建时间：2019-11-01 17:22:26