豆腐炖煎蛋

作者： 诺诺-75

烧菜忘了拍照片，借用抖音上的图片，抱歉第一次上传菜谱，有点紧张

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 若干朵
• 鸡蛋 3个
• 青红椒 各1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 水淀粉 适量

豆腐炖煎蛋的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，两面煎黄，捞出备用

步骤 2

姜蒜打成末

步骤 3

煎三个鸡蛋，煎好捞出切成三段，备用

步骤 4

另取一个砂锅，爆香姜蒜末，炒出香味依次加入豆腐，鸡蛋和香菇，再加入一碗温水，生抽、蚝油、盐糖加入大火煮10分钟

步骤 5

十分钟后加入切好的青红椒，再加入水淀粉，收汁就可以吃了

步骤 6

我拍的不好看，但味道很好

豆腐炖煎蛋的小贴士

喜欢吃辣的改成小米辣，一定要用老豆腐，我没买到老豆腐用的嫩豆腐容易碎

菜谱创建时间：2019-11-01 17:08:09