豆角茄子肉丁闷面

作者： 美食博主秋雨

一道很普通的连菜带饭，很省事的家常便饭

用料

• 茄子 1个
• 橄榄油 适量
• 大蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 酱油 1勺
• 豆角长的 5根
• 土豆 1个
• 猪肉 适量
• 干辣椒 2个

豆角茄子肉丁闷面的做法步骤

步骤 1

把茄子，肉，土豆，豆角，都切成丁

步骤 2

热锅下冷橄榄油；这样可以保留油脂更多营养。

步骤 3

放姜，蒜炒香，出香味就OK

步骤 4

在放肉沫煸炒一下，把肥肉里面的油炒出来，这样菜才好吃。

步骤 5

接下来放豆角，豆角一定要炒绿，这样豆角在吃的时候就不会有那种，生的气味。

步骤 6

茄子也要炒一下，茄子可以吸收锅里的油脂，吃起来更香。

步骤 7

把土豆丁放里就可以了，这个时候加自己的口味放生抽，先少放一点防止太咸。不够在放都可以。

步骤 8

我放的是红烧酱油，主要就是调色。放了会更漂亮。我有点颜控😁

步骤 9

加点水盖上锅盖就可以了，小用中火，因为我用的是卡斯炉，你家使用煤气灶那就要小中火就可以了，这个锅导热快。

步骤 10

开锅了，把面放上面就可以了，不用管它这个时候用小火防止，面条把汤都吸走了锅干了。中间要看一看，差不多十几分钟看一下，面条熟了就可以了，这个锅做东西很快。

步骤 11

面熟了就可以起锅啦！承出来就可以吃了。

步骤 12

我自己做了一个，黑椒北极虾炒西葫芦，没有放盐，什么都没放，虾本身就是有咸味的。

步骤 13

美美的一餐很简单你学会了么？🥳🥳👧🏻👧🏻

豆角茄子肉丁闷面的小贴士

做东西很简单；主要就是自己爱吃，和爱自己的人一起分享你做的美食是最重要的。做一桌简单颜值又高的饭饭菜菜。你的人气也会爆棚。朋友也会多起来因为你和别人不一样。

菜谱创建时间：2019-11-01 16:04:16