巧克力蔓越莓螺旋酥饼

作者： 帆布斯基

与黑芝麻红糖酥饼一样，都是咸派皮做的，没有添加糖，甜味来自巧克力与蔓越莓 配方可制作饼干约30块

用料

• 面皮:
• 低筋面粉 200克
• 黄油 120克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 内馅:
• 黑巧克力（70%） 50克
• 蔓越莓干 50克

巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤

步骤 1

制作面皮:与黑芝麻红糖螺旋酥饼相同http://www.xiachufang.com/recipe/104140006/ 黄油+低筋面粉（拌至无干粉状态）+牛奶，冷藏30分钟，擀至5mm厚度，宽度20cm方片

步骤 2

制作馅料:巧克力隔水或微波炉加热至融化，蔓越莓干切碎

步骤 3

用抹刀将巧克力均匀的抹在面皮上，上面均匀的撒上蔓越莓干碎（顶端空出5mm）

步骤 4

借助擀面杖卷起，保鲜膜密封好放入冰箱冷藏1小时

步骤 5

取出切片，厚度约5mm，放入烤盘

步骤 6

烤箱180度预热，中层烘烤约25分钟，表面微微上色即可，烤好出炉自然冷却（我的烤箱脾气比较温和，烤箱热情似火的就要调低一点温度了）

步骤 7

酥酥脆脆好好吃😏

菜谱创建时间：2019-11-01 13:27:03