菠菜玉米面团子

作者： 手心雨滴

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 菠菜 1把
• 胡萝卜🥕 1根
• 粉丝 1把
• 蚝油 2勺
• 熟油 2勺
• 胡椒粉 1适量
• 盐 1勺
• 面粉 1把

菠菜玉米面团子的做法步骤

步骤 1

首先我们来调馅料。菠菜洗净焯水1分钟，然后挤干水分切碎；胡萝卜擦成细丝，放盐腌渍出水分，挤干水分；鸡蛋磕入碗中搅散，锅内倒入热油，倒入鸡蛋液快速搅拌，炒成鸡蛋碎；粉丝温水泡软，沥干水分，切成小段；

步骤 2

所有的材料放在盆里，然后放入蚝油、盐、胡椒粉、熟油拌均匀，再加一勺面粉拌均匀即可；加入面粉是为了更好的粘合；

步骤 3

取适量的蔬菜，搓成团；

步骤 4

搓好的菜团，放在玉米面粉里滚上适量玉米面，裹玉米面的时候借助清水，裹一圈面粉，然后用手拍适量清水上去，再裹玉米面，这样差不多就裹好了；裹好的玉米面团子不会轻易散开就可以的；

步骤 5

裹好的玉米面菜团子，开水上锅蒸大约5～6分钟

菠菜玉米面团子的小贴士

好吃又营养

菜谱创建时间：2019-11-01 10:29:31