三色玉子烧（胡萝卜菠菜蛋卷）

作者： 一索妈

色香味俱全！精致小食😁 健康有营养！

用料

• 菠菜 1小把
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 8-9个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 玉米淀粉 少许

三色玉子烧（胡萝卜菠菜蛋卷）的做法步骤

步骤 1

我卷的比较薄用了7个土鸡蛋，想卷的厚一点可以多加几个鸡蛋。胡萝卜刨丝，菠菜洗净。

步骤 2

菠菜，胡萝卜沸水加盐焯水。捞出，再撒少许盐调味。

步骤 3

鸡蛋打散加盐和鸡精，适量玉米淀粉增加粘性。

步骤 4

没有玉子烧锅也没关系，普通平底锅加少许油，到适量蛋液，摊成鸡蛋饼。

步骤 5

铺上胡萝卜丝和菠菜丝。

步骤 6

两头分别朝中间卷起。窝在一边。

步骤 7

再倒入适量蛋液，待蛋液凝结。

步骤 8

小心卷起，尽量卷紧一点。

步骤 9

反复操作，蛋液多卷几层厚一点。薄厚自己调整哦！

步骤 10

放在案板上切段。

步骤 11

非常美丽的颜色😁

步骤 12

小心装盘即可。卷的时候卷紧一点不会散架。

步骤 13

色香味俱全……

三色玉子烧（胡萝卜菠菜蛋卷）的小贴士

玉米淀粉可加可不加😁

菜谱创建时间：2020-05-18 19:38:41