葱花虾仁蛋炒饭

作者： 晴晴晴晴子哇

搬运于微博牛奶少女 用料都在图片里面，就不单独写出来了 炒饭听起来容易，但要做好一碗优秀的【葱花虾仁蛋炒饭】 还是要注意⚠️以下几点： 炒饭的米不能软烂，要颗颗分明。 不能太油腻，要带着葱花的清香。 炒饭时动作要快火要大，不能在锅里炒太久。

用料

• 米饭 1碗

葱花虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个不用打散直接倒锅里用铲子炒熟备用。

步骤 2

隔夜米饭先冷冻半小时，然后在入锅前戴上手套用手先把米饭搓散。

步骤 3

虾仁炒前用盐、一个蛋清、淀粉一勺腌一小时，这样虾的肉质更紧致Q弹，炒熟备用。

步骤 4

锅内倒油爆香大葱、小葱（多放点更香）、小红椒，倒入米饭、生抽一小勺（也可不加）大火快速翻炒不要犹豫！

步骤 5

炒成这样

步骤 6

最后倒入虾仁、蛋、盐炒匀立刻出锅

步骤 7

虾仁

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2019-11-01 08:18:45