冬瓜杂菇丸子汤

作者： 木瓜小厨房

最近几天凉意日益深重，又到了打火锅，吃麻辣烫的时候了。今晚就来个滚烫烫的冬瓜杂菇丸子汤。

用料

• 冬瓜 500克
• 香菇 6朵
• 平菇 100克
• 牛肉丸 12个
• 猪肉丸 12个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐，油 适量

冬瓜杂菇丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。冬瓜切薄片，香菇和平菇切小块，姜切丝，葱切葱花。

步骤 2

热锅下油，下姜炒香，再把冬瓜倒下去炒一下再加入清水。水的量大概比你最后需要的量多三分之一，因为煮的时候会挥发。大火烧开，转中小火盖上盖子煮5分钟。

步骤 3

等冬瓜煮五分钟，倒入香菇平菇和丸子，盖上盖子继续煮五分钟左右。

步骤 4

加入一点盐调味，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-11-01 08:03:51