哎呀是炒面呀

作者： 小丁的料理

Menu 1 太爱吃面，家里还有颗圆圆的卷心菜，来吧，就是你了。 食材清单：🍜主角～面条，🍜配角～卷心菜 鸡蛋 火腿肠 。 出场顺序： 🍜卷心菜切粗丝后洗净，水中可以加盐浸泡一会儿。热锅冷油翻炒好备用 🍜鸡蛋打散入锅翻炒，备用。 🍜备菜的同时热水下锅煮好面条（我喜欢细细的龙须面），熟后捞出倒入香油拌匀。 🍜火腿肠切片，葱姜蒜沫备用。 🍜热锅冷油放入葱姜蒜，再放入备好的面条翻炒均匀加入生抽、老抽、蚝油，再加入剩余食材翻炒。翻炒均匀后就可以出锅了。 🌟🌟tips 🍜面条要一遍拌一遍晾凉，不然会结团。 🍜吃面的时候可以加米醋和自制辣椒油，超级体味。

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 卷心菜 半个
• 火腿肠 1只根

哎呀是炒面呀的做法步骤

步骤 1

切丝

步骤 2

鸡蛋翻炒

步骤 3

煮熟面条

步骤 4

用香油拌匀

步骤 5

卷心菜炒软备用

步骤 6

葱姜蒜爆锅

步骤 7

备好的食材一起炒

步骤 8

几分钟就OK了

步骤 9

好啦

哎呀是炒面呀的小贴士

面条放香油拌匀时要一边拌一边尽量吹凉面条，不然会结团。

菜谱创建时间：2019-11-01 07:43:05