萝卜刨丝
加入麦芽糖搅拌,麦芽糖粘性很大,冬天气温低的话可以先把容器坐在温水里面,再挖会很好挖出来,也挖得干净
搅拌一会儿后放置一小时左右,会腌出很多水
用纱布挤干
挤出来的水拿去煮开就可以喝了,萝卜丝脱水以后很脆很韧,可以用来凉拌
加入生抽、耗油、醋,搅拌均匀就可以吃了,当做配粥小菜极好