成本4元的--豆芽拌面筋

作者： 楚天Niki

好吧，接着昨天的，做麻食没有用完的黄豆芽，超市买了不到3块钱面筋，看着一小块，切开够一个小汤盆了。 其实个人而言更喜欢绿豆芽。 黄豆芽的豆子味道太重了(家里长辈都莫名的爱吃黄豆芽+老豆腐……唉) 绿豆芽+面筋+菠菜绝配。 而且超级便宜。 今天的主食是苞谷糁、白面馒头、另一个配菜是葱花鸡蛋。 葱花鸡蛋还是夹馍吃的。

用料

• 豆芽 一小碗
• 面筋 一块

成本4元的--豆芽拌面筋的做法步骤

步骤 1

豆芽过水煮熟，但不要过老。

步骤 2

面筋切块，焯水，在凉水中过一下，稍稍挤掉一些水分。

步骤 3

豆芽和面筋大概掺拌后，上面撒一把小葱花、干辣子、花椒面(多一些)、盐、生抽三勺，醋一勺，白糖一点，最后用热油一泼，，，成了，因为干辣子就是个提色用的，喜欢辣的可以加上小米椒在油里炸一下。 想要好吃千万不要省调料。

菜谱创建时间：2019-10-31 23:46:59