只刷一口锅的超简单韩式南瓜粥

作者： 阿蚊阿蚊

万圣节快乐！通常韩式南瓜粥的方子都是先蒸南瓜，再放搅拌机里打碎，然后再放汤锅里煮。好喝是真好喝，但是这么一个简单的韩餐赠品，要刷至少三样厨具，爱做饭讨厌刷锅的人（比如我）不能忍，琢磨了只刷一口锅的做法，实验一次成功！依然那么好喝，做法还特别简单～ 由于太简单了，过程没拍图，看描述文字，成品就是封面图啦。

用料

• 贝贝南瓜（栗子味南瓜） 1个
• 水 2碗
• 盐 一点点
• 糖 可放可不放
• 稀奶油 装饰用
• 糯米粉 一小勺

只刷一口锅的超简单韩式南瓜粥的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜一个，选栗子味的南瓜，煮出来香。南瓜去皮，切成小块，备用。

步骤 2

南瓜块和清水按1：1的比例，放入电压力锅里，或者电饭煲里，设定成闷焖饭模式。大约15-20分钟，电饭煲结束工作。

步骤 3

打开电饭煲，这时候南瓜块已经很软了，但还是块状，用电动打蛋器，或者汤勺去碾压南瓜块，把它们按烂烂，变成南瓜泥。 我用的电动打蛋器，戳进去搅动的，注意别烫着就好。

步骤 4

一小勺糯米粉用两勺清水谢开，均匀倒进南瓜糊糊里，继续搅拌。然后打开电压力锅的焖饭模式，不盖盖子，继续煮10分钟，撒一点点盐（非常重要！），根据口味酌情放糖（要我说就别放了，南瓜粥原味很好喝），关火，出锅。 盛进碗里，加一点稀奶油（没有就忽略），可以喝了！

步骤 5

进阶版：在南瓜粥里，可以添加燕麦片、糯米小圆子、果仁等等。根据自己的口味来，怎么好吃怎么做～ 我加了燕麦，口感更丰富，很喜欢.

菜谱创建时间：2019-10-31 22:42:35