美善品蒜泥白肉

作者： 葡萄的甜美

用料

• 煮白肉
• 姜，切片 10克
• 葱，打结 5支
• 水 1600克
• 五花肉，一整块 500-600克
• 蒜泥蘸酱
• 蒜头 30克
• 生抽 100克
• 麻油 1茶匙
• 芝麻，熟的 1茶匙

美善品蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

煮白肉：将姜、葱和水放入主锅，以15分100度反转速度小勺煮滚

步骤 2

加入五花肉，以35分100度反转速度小勺烹煮，将肉取出，静置一旁待冷却。清空主锅。

步骤 3

蒜泥蘸酱：将蒜头放入主锅，以5秒速度7切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底

步骤 4

加入生抽、麻油和芝麻，以3分90度速度1加热，将蘸酱倒出，将冷却后的五花肉切薄片（0.2厘米），蘸取蒜泥蘸酱享用。

菜谱创建时间：2019-10-31 21:38:52