美善品蒸饺子🥟

作者： 葡萄的甜美

《幸福厨房》

用料

• 饺子馅
• 卷心菜，一片片剥开，洗净切大段 1000克
• 肉糜 500克
• 老抽 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 麻油 25克
• 油 50克
• 包饺子🥟
• 饺子皮（市购） 80张
• 水 500克

美善品蒸饺子🥟的做法步骤

步骤 1

饺子馅：将500克卷心菜放入主锅，利用刮刀棒辅助搅拌，以30秒速度5切碎，倒入碗中备用

步骤 2

将剩下的500克卷心菜放入主锅，利用刮刀棒辅助搅拌，以30秒速度5切碎，倒入碗中备用，清空主锅。将所有的蔬菜碎放入纱布袋挤出汁液。

步骤 3

将肉糜、老抽、生抽、麻油、油和沥干后的蔬菜碎放入主锅，利用刮刀棒辅助，以2分反转速度4混合。将馅料盛入大碗中，清空主锅。

步骤 4

包水饺：取一饺子皮内放20克左右的馅料，再将面皮对折包好，捏成饺子型即可，依序完成所有饺子🥟，将包好饺子🥟10个均匀地放在蒸盘上，10个均匀地放在蒸锅内。

步骤 5

将500克水倒入主锅，架上蒸锅组，以25分v速度1蒸煮，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-10-23 12:58:24