山楂雪球

作者： 糖果姐姐XX

又是山楂的大丰收季节，新鲜的山楂上市了，不妨趁这个季节，也来尝试一下山楂的其他吃法

用料

• 山楂 300克
• 冰糖 20克

山楂雪球的做法步骤

步骤 1

山渣洗净，去籽，风干晾干。

步骤 2

锅里放上冰糖，50毫升开水，待糖溶解

步骤 3

慢慢搅拌，冰糖完全溶解，发出泡泡比较细腻

步骤 4

快速倒入新鲜的山楂，快速关火，反复翻炒。

步骤 5

反复翻炒，直到每个山楂都裹上糖浆。

步骤 6

生出盘里，漂亮又可口的山楂雪球完成了，又开味又爽口。

山楂雪球的小贴士

炒山楂的时候记得关火，如果不及时关火，山楂就变熟，口味比较变软不太脆，就不太好吃了。 孕妇和小孩少吃或不可以吃，个人体质。

菜谱创建时间：2019-10-31 21:32:09