土豆炖豆角

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 豆角 半斤
• 土豆 1个
• 五花肉 一小块
• 玉米 半根
• 葱姜蒜 适量
• 调味料：
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

有锅中加入花椒炸香。土豆切粗条，下油锅中炸至金黄后捞出。

步骤 2

玉米切成小块。

步骤 3

捞出土豆后，热油。下入切片的五花肉炒至变色。

步骤 4

加入葱姜炒香。

步骤 5

下入切段的豆角。翻炒至肉片金黄。

步骤 6

加入料酒烹炒后，加入生抽老抽炒均匀。

步骤 7

加入末过食材的水，加入炸好的土豆和玉米。

步骤 8

待汤汁收浓，加入蒜末和盐，翻炒均匀。

步骤 9

汤汁收干，关火。加入香油翻炒均匀出锅，开饭！

土豆炖豆角的小贴士

这道菜最后撒入的蒜末和香油是灵魂，使整道菜的味道更丰富。

菜谱创建时间：2019-10-31 20:43:23