香酥葱油饼

作者： Ka_Fai

用料

• 面粉（这是一个的量） 110克
• 开水 75克
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱粒 适量
• 香料（随意）
• 肉碎（随意）

香酥葱油饼的做法步骤

步骤 1

用开水和面弄成面团。不需揉，先让面团静置20分钟。

步骤 2

静置后揉面到光滑就可以了。再静置30分钟。

步骤 3

把面团擀成大概2mm的厚度的面皮后抹上一层油，洒点盐，再放葱粒，这个我放了罐头碎牛肉。

步骤 4

把面皮卷起来。

步骤 5

卷面皮都有不同方式。我只是顺着卷。

步骤 6

卷好的面皮可以拉长，不会断。这样稍后再卷成饼会更有层次。

步骤 7

卷成厚饼。用擀面杖擀成大概3-4mm厚的薄饼。

步骤 8

放进预热的平底锅烙熟。

步骤 9

饼烙熟后用筷子在饼的边沿往中间挤压，让一层一层的饼分离。遗憾我不能一手做一手拍照。希望大家懂我说什么。

步骤 10

成品。

菜谱创建时间：2019-10-31 18:17:46