营养简单的宝宝肉蒸蛋

作者： 大晴q

每次去快餐店，儿子都必点这道菜，肉带着蛋的清香确实不错。看了下用料不难就回家试着做了下，儿子说和店里吃起来一样。现在，二宝一岁多了小家伙也喜欢吃。

用料

• 猪肉 100--150克
• 红薯粉 2勺
• 姜 2片
• 香葱 1根
• 生抽 2勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 5克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 4个

营养简单的宝宝肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

我买的是梅花肉图上的分量够做两盘，最好用五花肉肥瘦相间吃起来更香。

步骤 2

把肉，胡萝卜，姜一起剁碎，我都是手工剁的，手工剁出来口感更香，不想手工剁用机子绞也行

步骤 3

剁好后放到盘子里，放生抽，味极鲜，红薯粉少量盐，蚝油可放可不放。放红薯粉是为了肉质更嫩

步骤 4

搅拌均匀在盘子里铺平，我一般打4个鸡蛋撒上葱花可以上锅水开后蒸十分钟就好了。鸡蛋不小心打破了一个不破更漂亮

步骤 5

成品，没出锅香味都飘出来了

营养简单的宝宝肉蒸蛋的小贴士

我都是蒸饭时放电饭煲里一起蒸的，米饭蒸好它也好了。 小孩不喜欢吃葱可不放 胡萝卜也可以不放，纯肉的更香 给小宝贝吃的放可以只放点生抽，其它的可都不放也一样好吃

菜谱创建时间：2019-10-31 16:02:02