花胶干贝鸡汤

作者： 花花草草写写画画

用料

• 花胶 30克
• 干贝 20粒
• 鸡 半只
• 姜 适量
• 盐 少量
• 料酒 少量
• 葱 少量
• 枸杞 适量

花胶干贝鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶get√

步骤 2

干贝get√

步骤 3

花胶洗净，提前一晚泡发。

步骤 4

干贝洗净，浸泡5分钟。

步骤 5

鸡切块焯水，冷水洗净。（水中加入3片姜，1勺料酒）

步骤 6

花胶切条，加葱姜，和干贝一起放入锅中蒸15分钟。（水中加入少量料酒）为了进一步泡发和去腥。

步骤 7

蒸好的花胶、干贝，鸡肉，加姜片、冷水，一起放入砂锅大火烧开，转小火煲2个小时。

步骤 8

加枸杞，再熬20分钟，加少量盐，完成出锅。（家里没有红枣了，放点红枣熬浓些汤会更靓。）

步骤 9

不开心啊，那，我盛碗汤给你喝啊。😁老公夸赞：好鲜好美味。👍

菜谱创建时间：2019-10-31 12:23:04