炒田螺

作者： W花儿

水库自己捡的田螺

用料

• 田螺
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 姜
• 盐
• 豆瓣酱
• 辣椒
• 生抽
• 啤酒

炒田螺的做法步骤

步骤 1

材料：青红辣椒，姜，蒜，豆瓣酱2勺，生抽2勺，盐1茶匙，啤酒半罐（没有啤酒就料酒）

步骤 2

田螺剪掉尾部洗净（加点盐和几滴香油可以吸引田螺寄生虫跑出来）

步骤 3

锅里热油加入蒜和姜丝翻炒后倒入辣椒和豆瓣酱翻炒，再倒入田螺，盐，生抽和半罐啤酒，加入少量清水翻炒均匀，盖盖子闷煮至收汁即可。

步骤 4

差不多吃完了才想起拍，将就看看。

菜谱创建时间：2019-10-31 10:40:28