洋葱猪扒

作者： Lychee_wooo

用料

• #腌制
• 猪梅花肉 200克
• 水 2汤匙
• 生抽 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 现磨黑胡椒 一点点
• 生粉 3茶匙
• 植物油 1茶匙
• #酱汁
• 陈醋 2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 麻油（芝麻油） 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 水 3汤匙
• 盐 1克
• 蒜蓉 一点点
• 姜蓉 一点点
• #其他
• 蒜末 1瓣
• 洋葱 1/2个

洋葱猪扒的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉洗净，用刀背/肉锤把猪扒敲松软，改刀成小块

步骤 2

除植物油外，所有调料加入猪扒中，用手抓匀，让肉片把水分全部吸入

步骤 3

最后加入植物油拌匀，腌制1小时

步骤 4

姜、蒜磨成细细的蓉，与其他调料混合均匀

步骤 5

蒜切末，洋葱切小片

步骤 6

热锅热油，中火煎熟，盛出

步骤 7

用锅里的油把蒜末爆香，加入洋葱炒至断生

步骤 8

把猪扒倒回锅中，加入酱汁，炒至酱汁变稠，关火

洋葱猪扒的小贴士

1茶匙＝1tsp＝烘焙计量勺里的5ml勺=等于咖啡、茶、雪糕勺1勺；1汤匙＝1tbsp=烘焙计量勺里的15ml勺=喝汤的陶瓷勺1勺

菜谱创建时间：2019-10-31 09:48:06